大志プラン

食肉卸売業者の大志プランで目を引くのは、牛すじなどを販売する自動販売機です。販売商品はよく変わるという声もあり、訪れるたびに何が並んでいるかを確かめる楽しみがあります。イベリコ豚を気に入ったという投稿もあり、牛すじだけでなく、肉の種類との出合いを探したい人にも気になる場所です。

口コミには、豚しゃぶのだしを土産として受け取った人の話もあります。その人は、濃いめのだしが野菜にしみて、豚肉の甘みを引き立てたと紹介しています。豚しゃぶはもちろん、白菜と豚肉を重ねるミルフィーユ鍋にも使い、最後は雑炊まで食べ切ったそう。鍋の締めまでだしを生かしたいときの、使い方の参考になります。

大志プランは大阪市西成区天下茶屋東にあり、掲載されている営業時間は月・火・木・金・土曜の9時から17時まで。水曜と日曜は定休日です。